Detalhe da pesquisa
1.
Análise do binômio tempo x temperatura de alimentos em restaurante self-service da cidade de Guarapuava, PR / Analysis of time x temperature of food in self-service restaurant Guarapuava, PR
Hig. aliment;
28(228/229): 117-122, jan.-fev. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14944
2.
Determinação da qualidade microbiológica e físico-química da carne bovina, suína e de frangos consumidos por integrantes da 5ª Região Militar / Determination of microbiological and physical-chemical beef, pork and chicken consumed by members of the 5th Military Region
Hig. aliment;
24(180/181): 168-174, jan.-fev. 2010. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14287